Қайта өңдеу өндірісінің технологиясы

Кәсіби қызмет саласында заманауи техниканы, ақпараттық және цифрлық технологияларды пайдаланады

Қайта өңдеу өнеркәсібі кәсіпорындарында (астық өңдеу, нан пісіру, макарон, кондитерлік, ашыту өндірістері және шарап жасау) жоғары сапалы өнім шығару жөніндегі технологиялық процесті ұйымдастырады

Экономика және кәсіпкерлік негіздері, құқық негіздері және сыбайлас жемқорлыққа қарсы мәдениет, қаржылық сауаттылық негіздері бойынша білімін кәсіби қызметте қолданады

Қайта өңдеу өнеркәсібі саласында бизнесті ұйымдастыруда экономика және кәсіпкерлік білімін қолданады

Кәсіби қызмет саласында ғылыми зерттеу әдістерін, академиялық жазу жанрларын және ғылыми этика қағидаларын қолданады

Қайта өңдеу өндірістерінің өнімдерін өндіру саласындағы кәсіби міндеттерді шешуде математика білімін, физика және механика заңдарын қолданады

Қайта өңдеу өнеркәсібі өнімдері өндірісінің тиімділігін арттыру және практикалық міндеттерді шешу үшін ғылыми білімді пайдаланады

Ғылыми қызметтегі кәсіби міндеттерді шешуде және қайта өңдеу өндірісінің өнімдерін әзірлеуде жаратылыстану пәндерінің негізгі заңдарын қолданады

Қайта өңдеу өнеркәсібінің қазіргі заманғы кәсіпорындары жағдайында еңбек қауіпсіздігін және еңбекті қорғауды қамтамасыз етеді

Нормативтік құжаттарға сәйкес өндірілетін тамақ және қайта өңдеу өнімдері мен қызметтерінің сапасын бақылау жүйесінің тиімді жұмыс істеуін ұйымдастырады

Қауіпсіздік техникасының талаптарына сәйкес қайта өңдеу өнеркәсібі кәсіпорындарында технологиялық жабдықтардың әртүрлі түрлерін тиімді пайдаланады

Қайта өңдеу өндірістері кәсіпорындарын жобалауға, қайта құруға және жарақтандыруға қатысады

Тамақ өнеркәсібінің салалары (астық өңдеу, нан пісіру, макарон өнімдері, кондитерлік өнімдер, ашыту), мамандандырылған жоғары оқу орындары, техникалық және кәсіптік білім беру ұйымдары, жобалау ұйымдары

Ұйымдастырушылық және басқарушылық:

• астық, жарма, нан, макарон, кондитерлік және ашыту өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін ұйымдастыру және жетілдіру;
• кәсіпорынның және маркетингтік қызметтің техникалық-экономикалық көрсеткіштерін талдау.
• басқару шешімдерін қабылдауға қатысу;

Өндірістік және технологиялық:

• өндірілетін тамақ өнімдерінің сапасын нормативтік құжаттардың талаптарына сәйкестігін бақылау;
• экология, еңбекті қорғау, өрт қауіпсіздігі және өндірістік санитария талаптарын ескере отырып, кәсіпорындардың техникалық жабдықталуы мен өндірістік қызметін талдау;
• тамақ өнімдерін стандарттау және сертификаттау бойынша жұмыстарды жүргізу.

Жобалық:

• тамақ өнеркәсібінің астық, нан пісіру, макарон, кондитерлік және ашыту өнеркәсібінің кәсіпорындарын жобалауға және қайта құруға қатысу;

Зерттеулік:

• тамақ өнеркәсібі саласындағы ғылыми-техникалық ақпаратты, отандық және әлемдік ғылым жетістіктерін зерделеу және талдау

Ұйымдастырушылық және басқарушылық:

• астық, жарма, нан, макарон, кондитерлік және ашыту өнімдерін өндірудің технологиялық процестерін ұйымдастыру және жетілдіру;
• кәсіпорынның және маркетингтік қызметтің техникалық-экономикалық көрсеткіштерін талдау.
• басқару шешімдерін қабылдауға қатысу;

Өндірістік және технологиялық:

• өндірілетін тамақ өнімдерінің сапасын нормативтік құжаттардың талаптарына сәйкестігін бақылау;
• экология, еңбекті қорғау, өрт қауіпсіздігі және өндірістік санитария талаптарын ескере отырып, кәсіпорындардың техникалық жабдықталуы мен өндірістік қызметін талдау;
• тамақ өнімдерін стандарттау және сертификаттау бойынша жұмыстарды жүргізу.

Жобалық:

• тамақ өнеркәсібінің астық, нан пісіру, макарон, кондитерлік және ашыту өнеркәсібінің кәсіпорындарын жобалауға және қайта құруға қатысу;

Зерттеулік:

• тамақ өнеркәсібі саласындағы ғылыми-техникалық ақпаратты, отандық және әлемдік ғылым жетістіктерін зерделеу және талдау